Pomodori secchi in olio di semi – Le Bontà di Nonno Carmine (vasetto 314 ml)

I nostri pomodori secchi provengono da coltivazioni pugliesi, essiccati lentamente al sole per concentrare zuccheri naturali e profumo. Una volta reidratati, vengono conditi con olio di semi di girasole, un tocco di aceto di vino bianco, sale marino e un mix discreto di spezie mediterranee. Lavorazione artigianale e sapore autentico.

Metodo di lavorazione dei pomodori secchi in olio di semi

1. Selezione & lavaggio dei pomodori maturi.

2. Essiccazione naturale su graticci al sole, fino a ridurre l’umidità.

3. Reidratazione flash in acqua tiepida per restituire morbidezza.

4. Marinatura 24 h in olio di semi, aceto, sale e spezie.

5. Invasettamento a caldo e pastorizzazione per garantire sicurezza e lunga conservazione.

Profilo di gusto

• Colore: rosso rubino intenso

• Aroma: concentrato di pomodoro con note erbacee

• Consistenza: carnosa ma morbida

• Retrogusto: sapido, leggermente acidulo, con accenno speziato

Idee in cucina

• Antipasto veloce con bruschette o focaccia.

• Topping per insalate di pasta, farro o quinoa.

• Farcitura di panini gourmet con formaggi freschi.

• Tritati in un pesto rosso con mandorle e basilico.

Plus nutrizionali

Fonte naturale di licopene (antiossidante), fibre e minerali.

FAQ lampo

Durata dopo l’apertura? Coperti dal loro olio, fino a 20 giorni in frigorifero.
Serve risciacquarli? Non è necessario: la marinata è pronta al consumo.
Sono già pronti? Sì, puoi gustarli tal quali o aggiungerli a fine cottura.

Porta in tavola il sapore intenso del sole pugliese con i Pomodori Secchi in olio di semi di Nonno Carmine: genuini, versatili, sempre pronti all’uso.