peperoni grigliati a fette sott’olio – Le Bontà di Nonno Carmine (vasetto 508mL)

Peperoni rossi e gialli, tagliati in fette larghe, grigliati su piastra rovente per ottenere le classiche striature scure e poi conditi con olio di semi di girasole, un tocco di aceto di vino bianco, sale marino e un mix leggero di prezzemolo, aglio e peperoncino. Ingredienti semplici e lavorazione artigianale.

Metodo di lavorazione dei peperoni grigliati a fette in olio di semi

1. Lavaggio & mondata rimozione di semi e filamenti bianchi.

2. Grigliatura su piastra a 250 °C finché compaiono le strisce scure.

3. Marinatura 24 h in olio di semi, aceto, sale e spezie.

4. Invasettamento caldo e pastorizzazione per garantire shelf-life.

Profilo di gusto

• Colore: rosso e giallo vivo con striature brune.

• Aroma: peperone arrostito, nota erbacea d’aglio.

• Consistenza: polpa carnosa ma morbida.

• Retrogusto: lieve piccantezza equilibrata dall’aceto.

Idee in cucina

• Antipasto pronto su bruschette o focaccia.

• Farcitura di piadine, panini gourmet e burger vegetariano.

• Aggiunta a insalate di riso o cous-cous mediterraneo.

• Topping per pizze bianche o focacce rustiche.

Plus nutrizionali

Ricchi di vitamina C e betacarotene; l’olio di semi di girasole apporta acidi grassi insaturi con basso contenuto di saturi.

FAQ lampo

Durata dopo l’apertura dei peperoni grigliati a fette sott’olio? Coperti dal loro olio, fino a 15 giorni in frigo.
Serve risciacquarli? No, la marinata è pronta al consumo.
Sono già cotti? Sì, gustali tal quali o aggiungili a fine cottura.

Porta in tavola il sapore autentico dei Peperoni a Fette Grigliati di Nonno Carmine: genuini, versatili, subito pronti all’uso