Aglio marinato aromatizzato – Le Bontà di Nonno Carmine (vasetto 314 ml)

Gli spicchi di aglio marinato che proponiamo sono interi, croccanti e delicatamente profumati. Dopo la pelatura manuale, l’aglio viene sbollentato per pochi secondi e poi immerso in una marinata di olio di semi di girasole, un tocco di aceto di vino bianco, sale marino e un mix leggero di prezzemolo fresco e peperoncino. Soltanto sapori autentici, lavorazione artigianale e un equilibrio studiato per esaltare l’aroma dell’aglio senza sovrastarlo.

Metodo di lavorazione dell’aglio marinato aromatizzato

1. Selezione & pelatura: solo spicchi sani e integri, sbucciati a mano.

2. Sbollentatura flash (≈ 30 s) per attenuare il pungente naturale mantenendo croccantezza.

3. Marinatura per 24 h in olio di semi, aceto, sale, prezzemolo e peperoncino.

4. Invasettamento a caldo e pastorizzazione per garantire sicurezza e lunga conservazione a dispensa.

Profilo di gusto

• Colore: bianco-avorio con leggere venature verdi

• Aroma: aglio dolce, nota erbacea di prezzemolo

• Consistenza: croccante, succosa al morso

• Retrogusto: lievemente piccante e fresco

Idee in cucina

• Antipasto veloce con salumi, formaggi e focaccia.

• Aggiungi qualche spicchio a insalate di mare o poke bowl mediterranee.

• Tritalo in una vinaigrette per verdure grigliate o patate arrosto.

• Guarnisci pizze bianche e focacce per un tocco aromatico.

Plus nutrizionali

L’aglio è fonte naturale di composti solforati e antiossidanti; la marinata leggera in olio di semi di girasole mantiene basso il contenuto di grassi saturi.

FAQ lampo

Quanto dura dopo l’apertura? Coperto dal proprio olio, fino a 20 giorni in frigorifero.
Serve risciacquare gli spicchi? Non è necessario: la marinata è pensata per il consumo diretto.
Posso usarlo in cottura? Sì, aggiungilo a fine preparazione per preservare aroma e consistenza.

Porta a tavola il carattere deciso ma equilibrato dell’Aglio Marinato Aromatizzato di Nonno Carmine: pronto all’uso, perfetto per dare sprint a qualsiasi piatto.