Pomodori secchi in olio 1062mL  – Le Bontà di Nonno Carmine

I nostri pomodori secchi provengono da coltivazioni pugliesi, essiccati lentamente al sole per concentrare zuccheri naturali e aroma. Reidratati, vengono conditi con olio di semi di girasole, un tocco di aceto di vino bianco, sale marino e spezie mediterranee selezionate. Lavorazione artigianale in un capiente formato “famiglia” da 1 062 ml.

Metodo di lavorazione dei pomodori secchi in olio di semi

1. Selezione & lavaggio dei pomodori maturi.

2. Essiccazione naturale su graticci al sole fino a ridurre l’umidità.

3. Reidratazione flash in acqua tiepida per restituire morbidezza.

4. Marinatura 24 h in olio di semi, aceto, sale e spezie.

5. Invasettamento caldo e pastorizzazione per garantire lunga conservazione.

Profilo di gusto

• Colore: rosso rubino intenso

• Aroma: concentrato di pomodoro con note erbacee

• Consistenza: carnosa ma morbida

• Retrogusto: sapido, leggermente acidulo, con accenno speziato

Idee in cucina

• Antipasto pronto su bruschette o focaccia.

• Topping per insalate di pasta, farro o quinoa.

• Farcitura di panini gourmet con formaggi freschi.

• Tritati in un pesto rosso con mandorle e basilico.

Plus nutrizionali

Ricchi di licopene (antiossidante), fibre e minerali.

FAQ lampo

Durata dopo l’apertura? Coperti dal loro olio, fino a 20 giorni in frigo.
Serve risciacquarli? No, la marinata è pronta al consumo.
Sono già pronti? Sì, da gustare tal quali o da aggiungere a fine cottura.

Porta in tavola il sapore intenso del sole pugliese con i Pomodori Secchi in olio 1062mL di Nonno Carmine: formato grande, gusto autentico, sempre pronti all’uso.